Sizlere yakınlarınıza sevdirebileceğiniz Kremalı Brokoli Çorbası tarifi paylaşacağız. Lokantada yemiştim ve gayet lezzetliydi, onlarınki biraz koyuydu. Artık kendimiz istediğimiz gibi yapabiliriz.
Brokoliyi parçalara ayırıp, tenceremizin içine koyuyoruz. İri parçalar halinde soğanı kesip ekliyoruz, patatesleri de aynı şekilde iri parçalar halinde koyuyoruz. Üzerini geçene kadar su ve tavuk suyu karışımı ekliyoruz. Tavuk suyu eklenmeden de yapılabilir, gayet lezzetli olacaktır. Tavuk suyu olmayanlar yarım paket tavuk bulyon atabilirler. Damak tadınıza göre tuz, ve diğer baharatlardan arzu ederseniz ekleyebilirsiniz. Tenceredeki malzemelerimiz yumuşadıktan sonra blenderdan geçirip püre haline getiriyoruz.
Daha sonrasında tereyağını eritip, 1 kaşık unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Çorbayı ekliyoruz, istediğiniz sıvılığı yakalayana kadar süt ilave ediyoruz. Kremamızı da ekleyip, güzelce karıştırıp 10 dk pişmeye bırakıyoruz.
Yorumlarınızı bekliyoruz. 🙂
Son Güncelleme 12 Temmuz 2020 21:38