“Bir fincan kahvenin kırk yıl hatrı vardır.” cümlesini bilmeyen yoktur herhalde. Belki de sırf bu yüzden , kahvenin bu hatrı için de seviyor birçoğumuz .İtiraf edeyim ki ben de bir kahvekolik olarak ,mutlaka her gün bir fincan kahve içerim. Alışkanlık mı içindeki kafeine bağlılık mı bilemem ama umarım alışkanlıktır(!).
Yine kahve deyince akla kafein, ya da kafein denince akla kahve gelir. 1 fincan türk kahvesi yaklaşık 57 miligram kafein içerir. Bunun yanında kahve kafein dışında yaklaşık 400 farklı kimyasal madde ,eser miktarlarda antioksidan ve niasin içerir. Günde en fazla 2 fincan kahve içilmesi gerektiğini unutmayalım fakat her şey dozunda iyi, kahvekolik olsanız bile günde 1 fincan ideal!
Kalorisinden ve kilo aldırmasından korkmayın. Çünkü içine şeker, krema, süt gibi kalorisi olan besinleri eklemediğiniz sürece sade kahvenin kalorisi yok!
Bilinçli tükettiğimiz takdirde kahve stres, inme, kalp hastalıkları gibi hastalıklardan korur ve bunun yanında tokluk hissi de yaratır. Ayrıca kahvenin metabolizmayı hızlandırıcı ve uyarıcı etkisi de vardır ki bu da içerdiği kafeinden kaynaklanmaktadır.
Bunun yanında kahvenin mutlaka sınırlandırılması gereken durumlar var; hipertansiyon, gebelik, çarpıntı, panikatak ve reflü gibi.
Son olarak kahvenin idrar söktürücü özelliğine değinmek istiyorum. Bu etkisinden dolayı kahvenin su kaybına sebep olmaması için beraberinde mutlaka su tüketilmelidir. Kahve ile birlikte içilen su, kahvede bulunan ve böbrek taşına neden olan okzalatın atılmasına yardımcı olur.
Tükettiğiniz kahvenin kırk ve daha fazla yıl hatrı olması dileğiyle, afiyet olsun !
