Prebiyotik bakteriler halk arasında en çok yoğurttan elde edilebilir diye bilinir. Halbuki farkında olmadan yediğimiz birçok besin yapısı itibariyle bu yararlı bakterilerin vücudumuzda çoğalmasına imkan sağlayabilir. Makarna, ekmek gibi gıdalarda bulunan karbonhidrat diyet yapan veya sağlıklı beslenen kişiler için kulağa korkunç gelir. Mümkün olduğunca uzak durulur. Halbuki karbonhidratlar dengeli ve bilinçli tüketildiğinde vücudumuza birçok fayda sağlamaktadır.
Karbonhidratların alt dallarından fruktooligosakkaritlerin en önemli fizyolojik etkilerinden birisi de patojen bakterilerin çoğalmasını engelleyen bifidobakterilerin çoğalmasını uyarmaktır. Günümüzde oligasakkaritler prebiyotikler olarak adlandırılmaktadır. Prebiyotikler kalın bağırsak kanseri ve diğer bağırsak hastalıklarından koruyucu, bağışıklık sistemini geliştirici, kan kolesterolünün ve şekerinin denetiminde yardımcıdır.
İlginizi Çekebilir: Zayıflama Çayları İle Zayıflama
Tüm bu mesleki terimleri bir kenara bırakalım ve bu faydalı karbonhidratın hangi besinlerde bulunduğuna örnekler verelim.
Soğan
Sarımsak
Buğday, Çavdar
Muz
Yer Elması
